21/2/2007 - 74 ARISEVERLER 74 ARIDOSLARI Allah'ın Kendisine Vahyettiği

''BU GÜN ALLAH İÇİN NE YAPTIN'' 74arısever74 http://zamanintanigiarici.blogspot.com/ http://bartinliarici.blogspot.com/ İLGİNİZDEN DOLAYI ALLAH RAZIOLSUN       ARILARIN BAKIM ZAMANI GELDİ BİRSÜRE SİZLERDEN AYRILIYORUM ARADA UĞRARIMALLAHA  EMANETOLUN  15 04 2008  20/2/2007 - ALLAHA'ın Kendisine Vahyettiği Canlı ARILARIN HAYATI YARATILIŞ GERÇEĞİ Kategori: 1 YARATILIS GERCEGI Allah'ın Kendisine Vahyettiği Canlı Bal ARI sı Rabbin bal arısına vahyetti: Dağlarda, ağaçlarda ve onların kurdukları çardaklarda kendine evler edin. Sonra meyvelerin tümünden ye, böylece Rabbinin sana kolaylaştırdığı yollarda yürü-uçuver... (Nahl Suresi, 68-69) Arılar milyonlarca yıldır ihtiyaçlarından yaklaşık 10 kat daha fazla bal üretirler. Her şeyi en ince detayına kadar hesaplayan bu canlıların böylesine fazla bir üretim yapmalarının tek nedeni, "insanlara şifa" olan balın sağlanmasıdır. Allah arıların bu görevini Kuran'da şöyle haber verir: "Onların karınlarından türlü renklerde şerbetler çıkar, onda insanlar için bir şifa vardır. şüphesiz düşünen bir topluluk için gerçekten bunda bir ayet vardır." (Nahl Suresi, 69) Arıların kovanlarını altıgen şeklinde yapmalarının nedeni, altıgenin diğer geometrik şekillere göre en verimli depolama şekli olmasıdır. Yani arılar, en az malzeme kullanarak en çok bal depolayabilecekleri şekli kullanırlar. Bunu fark eden matematikçiler arıların bu hesabı karşısında şaşkınlığa düşmüşlerdir. Arıların bir diğer mucizevi yönü ise aralarındaki inanılmaz haberleşmedir. Bal yapmak için çiçek arayan kaşif arılar, toplu bir besin kaynağı bulduklarında hemen kovana dönerler. Buldukları besin kaynağının kovana olan açısını ve mesafesini çok özel bir dansla diğer arılara bildirirler. Bu dans anındaki titreşimleri izleyen diğer arılar, besin kaynağının yerini anlar ve sonra elleriyle koymuş gibi bulurlar. Arılar kovanı inşa ederken, çok ilginç bir yöntem kullanırlar. Petekleri farklı köşelerden örmeye başlar ve giderek ortada birleşirler. Ama peteklerin arasında hiçbir uyumsuzluk, hiçbir ek izi görülmez. İnsanın bile karmaşık geometrik hesaplar yapmadan başaramayacağı bu kusursuz hesaplamanın arılar tarafından kolaylıkla yapılması, arıların özel bir "ilham"la yönetildiklerinin bir ispatıdır.       KESTANE BALI VE ÖZELLİKLERİ      KESTANE BALI VE ÖZELLİKLERİ  NEDEN KESTANEBALI KESTANE BALI VE ÖZELLİKLERİ Kestane; Fagaceae familyasının ballı olarak bilinen üç türünden biridir. Koyu kahve renkli, buruk biraz acı ve kestaneye özgü tadı ve kokusu olan bu bal,  antiseptik özelliğiyle tanınır. Yaklaşık 30 metre yükseklikte olan dalların çiçeklenme  zamanı Haziran ve Temmuz aylarıdır. Bal arısı kestaneden hem polen hem nektar hem de salgı toplar. Arılar kestaneden nektar toplarken tozlaşmayı da sağlayarak kestane üretimine katkı da bulunurlar. Bitkinin balı da meyvesi gibi koyu kahve renklidir. Kristalleşmesi yavaştır, kristalleştiği zaman çok ince granüller oluşturur. Araştırmalarda antibiyotik özelliğiyle  B.Hemolotik streptecoc’lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. B ve C vitaminleri açısından zengin olan  Kestane Balı kasları kuvvetlendirici,  kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etki yapar. Kestane Balı solunum ve sindirim sistemlerine olumlu etkiler getirmektedir. Özellikle mevsim değişikliklerinde bol miktarda kestane balı  tüketilmelidir KESTANE ORMANI  KESTANE ÇİÇEĞİNDEN NEKTAR ALAN ARI KESTANE MEYVELERİ ÇİĞ VE KEBAP OLARAK ......Yüzölçümünün % 60.70 i ormanlarla kaplı olan ZONGULDAK ve BARTIN  illeri nin büyük bir bölümü Türkiye’de bulunan kestane ağaçlarının en yoğun olduğu ildir.Yıllık yağış ortalaması yüksek, sahile yakın dik dağların varlığı ilimizde havanın aşırı nemli olması kestane balının üzerinde olumlu rol oynamaktadır, buda lezzetinde, kıvamında ve en önemlisi kalitesinde çok büyük özellikler sağlamaktadır.bir çok ilin çiçek balı ile BARTIN ' da üretilen kestane balının kimyasal analiz sonucunda görülüyorki kestane balı en kaliteli baldır.Ayrıca yöremizde üretilen kestane meyveleri çok lezzetli olduğu için çerez olarak (çiğ, haşlama, tuzlama, kavşak(fırında kurutma) kömbe, kebap ve çiğ olarak değişik şekillerde tüketildiği gibi suda haşlanan meyveler balla yoğrularak öksürük kesici olarakta kullanılır.Saklanması ise eskiden tarlada açılan kuyularda eğrelti otu ile karışık kirpisinden çıkartılmadan gömülerek saklanır kışın yenirdi şimdilerde ise derin dondurucularda muhafaza edilmekte. Ayrıca sanayide Pasta ve kestane şekeri olarakta büyük miktarlarda tüketilen bir meyvedir. Kestane ve Çiçek Ballarının Antioksidan ve Antimikrobiyal Yönden Karşılaştırılması Sevgi KOLAYLI, Murat KÜÇÜK, Esra ULUSOY, Ali Osman SARIKAYA, Şengül KARAOĞLU, Celal DURAN Karadeniz Teknik Üniversite , Fen- Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Trabzon ÖZET Bu çalışmada üç farklı bitki florasına ait balın antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri incelendi.Kestane balları Zonguldak bölgesinden (30 adet) ve çiçek balları (15 adet) Bayburt yaylasından 2005 yazında direkt olarak üreticiden toplandı. Çalışmada antioksidan aktivite iki değişik yönteme göre incelendi ve en yüksek polifenolik madde içeriğine ve buna paralel olara antioksidan aktiviteye sahip balın kestane balı olduğu tespit edildi. Genel Bilgi Bal, bal arıları (Apis mellifera) tarafından çeşitli çiçek, yaprak ve ağaçlardan toplanan nektarlardan üretilen tatlı bir besin maddesidir.Çok eski çağlardan günümüze kadar pek çok derde deva olduğuna inanılmakla birlikte yapılan epidemiyolojik ve deneysel çalışmalarda sindirim sistemi bozukluklarına, yaralara, kalp-damar hastalıklarına,solunum sistemi hastalıklarına ve yaşlanmaya iyi geldiği gösterilmiştir.Ülkemizde üretilen başlıca bal çeşitleri :Çam, kestane, geven, ıhlamur, pamuk, ayçiçeği, akasya, yonca, kavun, karahindiba, böğürtlen, meşe, ladin, ökaliptus ve muhtelif çiçek ballarıdır. Bileşimi, toplandığı bitki florasına, iklime ve coğrafi özelliklere ve arının cinsine bağlı olarak değişmekle birlikte % 15-20 su, % 70-75 şeker (%31 glukoz, % 38 fruktoz, galaktoz, riboz, arabinoz, sorbitol), % 1 mineraller ((Na, K, Mg, Ca, Fe, Cu, Zn, Se, Mn, I, F) ve %1-2 diğer organik bileşikler (fenolik asitler, flavanoller, vitaminler, karotenoidler, enzimler vs.) Serbest radikaller bir veya daha fazla ortaklanmamış elektron içeren atom veya moleküller olarak tanımlanırlar. Serbest radikallerin başlıca oluşma nedenleri başta enerji metabolizması gereği oksijenin kullanımı sırasında eksik indirgenmesi sırasında oluşumu ve bunun yanında çeşitli çevresel faktörlerin; UV ışık, radyasyon, sigara, virüsler, ozon, sanayi atıkları, otomobil egzoz gazları, ağır metaller, kirli su. (Süperoksit (O2·-), hidrojen peroksit (H2O2), hidroksil (OH·-), peroksil (ROO·-) gibi oksijen içeren serbest oksijen radikalleri (SOR) kararsız yapıda olup kolayca reaksiyon verebilen bileşiklerdir. Bugün radikallerin pek çok hücrede moleküler değişimlere ve gen mutasyonlarına yol açtığı artık iyi bilinmekte olup yaşlanma, hücresel hasar ve doku yıkımında rol aldığı kabul edilmektedir.Antioksidanlar, düşük konsantrasyonlarda organik bileşiklerin serbest radikal mekanizmalı oksidasyonunu engelleyen veya önleyen bileşiklerdir. Doğal antioksidanların büyük çoğunluğu bitkisel kaynaklı olup bunlar askorbik asit (C vitamini), α-tokoferol ( E Vit), karatenoidler (A vit), çeşitli fenolik yapıya sahip polifenoller ve flavonoidler halinde bitkiler tarafından sentezlenirler.Yapılan epidemiolojik çalışmalarda doğal ürünler ile beslenen kimselerin kanser başka olmak üzere pek çok kalp-damar hastalıklarının oluşması önlediği gibi yaşlanmayı geciktirdiği bildirilmektedir. Son yıllarda biyolojik sistemlerdeki antioksidan kapasitenin ölçümü üzerine yapılan çalışmalar oldukça gelişmiş olup bu tekniklerin serbest radikal temizleme (scavenging), hidrojen verici, singlet oksijen söndürücü, metal iyonu bağlama esasına dayanan tekniklerdir. Balın antioksidan kapasitesinin ölçümünde iki farklı yöntem kullanıldı;Toplam polifenol içeriği, Demir (III) indirgeme/ antioksidan güç diye adlandırılan (FRAP) metodu. Balın antimikrobiyal aktivitesi tayininde ise 10 ayrı bakteri üzerinde agar kuyucuk yöntemi kullanılarak aktivite bakıldı. BULGULAR ve TARTIŞMA Kestane ve Bayburt yaylasından toplanan çiçek ballarının antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri incelendi. Kestane ballarının hem antioksidan hem de antimikrobiyal yönden yayla çiçek ballarından daha yüksek aktivite gösterdiği tespit edildi.Ayrıca yapılan çalışmalarımızda balın rengi ile toplam fenolik madde miktarları arasında pozitif bir ilişki olduğu tespit edildi. Kestane balları diğer çalışılan ballardan renk olarak Oldukca koyu renkte idi.Rengin koyuluğu içerdiği polifenollerden ileri geliyor olabilir.Nitekim yapılan literatür çalışmalarında benzer sonuçlara rastlanıldı. .. Şekil. 1. Kestane ve yayla çiçek ballarının toplam polifenol madde içeriği. Polifenol tayini kateşin standardına göre tesbit edildi. Kestane ballarının polifenolik madde miktarları çiçek ballarından % 50 fazla bulundu. Şekil.2. Kestane ve yayla çiçek ballarının toplam antioksidan kapasitesini gösteren demir (III) indirgeme kapasitesi (FRAP) değeri standart antioksidan olan askorbik asit cinsinden hesaplanmıştır. Buna göre kestane ballarının toplam antioksidan kapasitesi çiçek ballarından yaklaşık % 60 oranında yüksek bulundu. SONUÇLAR Çok zengin bitki florasına sahip ülkemizde değişik türde ballar üretilmektedir. Bu ballardan tek floralı bal olarak üretilen kestane balları antioksidan çalışılan çiçek ballarına göre antioksidan yönden oldukça zengin içeriğe sahip olduğu bulundu. Ayrıca antimikrobiyal aktivite cinsinden balın özelikle de kestane balının bakteri öldürücü etkisi olduğu da yine tespit edildi. Çalışılan 10 farklı bakteri türleri arasında Helicobacter pylori (Hp) karşı etkili oldukları tespit edildi. Bu bakteri midede gastrit ve reflu oluşumuna neden olan bir bakteri olduğundan kestane balı tüketimi ile mide ülserlerinin oluşumu engellenebilecektir. Tablo 1. Kestane ve Çiçek ballarının Antimikrobiyal Aktiviteleri Mikroorganizma adı ve inhibisyon yarıcapları     EnterococcusfeacalisATCC29212,Sa:StaphylococcusaureusATCC25923,Bc:Bacillus cereus709ROMA,Ca:CandidaalbicansATCC60193,Ct:CandidatropicalisATCC13803. C:Çicek,K:Kestane DAHAFAZLASI  İÇİN  BAKINIZ http://www.zaybir.com/index.php?id=146                                   BUÇALIŞMALARIYAPAN Doç.Dr.SEVGİ  KOLAYLI  VE EKİBİNE TEŞEKKÜR EDERİZ                                           ZONGULDAK   İLİ  ARIYETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİYÖNETİM KURULU                KESTANEBALINAGİDEN ARICILAR .......................................... . ÇİÇEKLERİARILARTARAFINDANDÖLLENMİŞ                (Salih  Zeki  ERve Mehmet  ÇOBAN)  KESTANE MEYVELERİ

Yorum yaz!

2008-03-13 22:19:59 - cumanız mübarek olsun

Yazan: destebasi

Hz. Ebû Bekir (r.a.)'in tavsiyeleri Kendisine bu fazîlete nasıl erdiği sorulduğunda verdiği cevap, tasavvufî telakkîdeki ruhî yükseliş, ahlakî olgunluk ve manevî kemale erişin esaslarını oluşturmaktadır. Buyurur ki: - Bu fazîlete beş şeyle erdim: 1. İnsanları iki grup olarak gördüm. Bunlardan bir grubu talib-i dünyadır; dünyanın peşinden koşmaktadır. Bir grubu da talib-i ukbadır; ahiret endişesi taşımaktadır. Ben ise ne talib-i dünya, ne de talib-i ukba oldum. Talib-i Mevla olmayı tercih ettim. Rabbımın rızasına ermeyi herşeyin üstünde tuttum. 2. Müslüman olduğum günden beri ma'rifet-i ilahiyye ile meşguliyetin ve onun bana verdiği hazz sebebiyle dünya nimetlerine meyletmedim ve doyasıya yemek yemedim. 3. Yüce yaratıcımın muhabbetinin bana verdiği manevî zevk sebebiyle, ateş-i aşk hararetini söndürmemek için kanasıya su içmedim. 4. Dünya ameliyle ahiret ameli karşılaştığında daima ahiret amelini dünya ameline tercih ettim. 5. Rasülullah (s.a.)'in sohbetine çok sıkı bir şekilde devam ettim. Daima O' nunla birlikte bulunmaya gayret ettim. Hicrette arkadaşı, mağarada yoldaşı ve daima sırdaşı oldum. Vakt-i şerif, Cuma, ömür ve şahsiyetlerimiz, ahir ve akibet, zahir ve batınlarımız hayrola, Aşkullah, Muhabbettullah, Marifetullah, Şevkullah ve Zikrullah gönüllere nakşola efendim sağlıcakla kalınız efendim.

Bağlantı

2007-09-30 19:22:38 - amin....bartin diyince baris akarsu geldi aklima allah rahmet etsin

Yazan: isimsiz

Bismillahirrahmanirrahim, Vela havle vela kuvvete illa billahi aliyyil azim. Allahümme inni esabet ya kadümü ya daimü yasekde yeus yabudu ya semedü ya hayyümü ya kayyümü ya zel celali ve ikram fiin teccihan fevui hasilla hala ihake ilahu aleyni teveknül tüve hüverabbilazim. Yüce Allah bu duayı 1251 yılında birinin eline geçirmiş 7 yapıya dağıtmış zengin olmuş,sonra bir fakirin eline geçmiş inanmamış evi yanmış. Tesadüfen çocuğu olan birisine geçmiş ve inanmamış çocuğu ölmüş. Bu dua kimin eline geçerse 7 kapıyay dağıtsın muradı olur. Duayı 7 gün içinde çıkarsın o gün neler neler olacak göreceksiniz. Allah duanızı kabul etsin. Amin.

Bağlantı

2007-09-13 17:46:38 - Hayırlı Ramazanlar

Yazan: affeyleallahim

Ramazaniniz Mubarek Olsun, Peygamberimizin Ramazanı Muaz ibni Cebel Radiyallâhu Anh anlatıyor: Bir seferde Resul-i Ekrem Efendimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellemle beraberdik. Yolda giderken, "Ya Resulallah, bana öyle iyi bir işten haber verin ki, beni Cennete soksun ve Cehennemden uzak tutsun" dedim. Şöyle cevap verdi: "Sen büyük bir şey sordun. Böyleyken yine bu dediğin şeyi Allah kime nasip ederse ona kolay gelir. Allah'a ibadet edip, ona bir şeyi ortak koşma, erkân ve âdâbına uyarak namazı dosdoğru kıl, zekâtı ver, Ramazan orucunu tut; Beytullahı ziyaret et (haccet)." Bundan sonra da, "Ya Muaz, hayır kapılarını sana göstereyim mi?" buyurdu. "Evet, ya Resulallah." Dediler ki: "Oruç bir kalkandır, fenalığa karşı bir siperdir. Su ateşi söndürdüğü gibi, sadaka da günahları söndürür. Gecenin yarısında namaz kılmak salih kulların alametidir." (Tirmizî, İman: 8) Önceleri savaş kılıçla, kalkanla yapılırdı, ok ve mızrak kullanılırdı. Savaşçının bir elinde kılıç, öbür elinde de kalkanı bulunurdu. Kılıçla hamle yaparken, kalkanıyla da düşmandan gelen darbelere karşı koyardı. Böylece kalkanı yardımıyla hayatını korurdu, yara almaktan kurtulurdu. İşte manevî tehlikelere, günahlara, kötülüklere karşı duracak en güçlü manevî silah oruçtur. Çünkü iftar saatine kadar oruç kalkanını kullanan, oruç siperinin arkasında duran insan, nefis ve şeytandan gelen günah oklarına karşı hazırlıklı bulunur, kalbini yaralamasına meydan vermez. Çünkü günah insanın arzu ve isteklerine uymasından dolayı işlenir. Cinsel duygular, açlık ve susuzluk gibi şeylerle kırılınca insan kendisine hakim olur, dolayısıyla günahlardan uzak durur. Günahlardan uzak durunca da, âhirette onun neticesi olan Cehennem azabından korunmuş olur. Başka bir hadiste de Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellem, "Oruç insanı Cehennemden koruyan bir kalkandır. Tıpkı sizi savaşta ölümden koruyan kalkan gibi" buyurmuştur. (Nesâi, Savm: 167) Mehmet Paksu, Peygamberimizin Ramazanı (Nesil Yayınları) Ramazan-ı Şeriferiniz Mubarek Olsun Selaqmetle ve dua İle

Bağlantı

2007-03-30 23:22:09 - s.a.

Yazan: bayansanem

hayırlı kandiller

Bağlantı

2007-03-30 22:32:03 - Selam...

Yazan: fuadyusufoglu

Sevgili canım yeğenim... Evet.... Allah(c.c.) senden ve ailenden razı olsun..AMİN... iNAN Kİ DUALARIMDASINIZ... bEN HER ZAMAN ŞU DUAYI YAPIYORUM:"YARABBİ BANA AMCA VE ABİ DİYEN KARDEŞLERİMİ AFV EYLE BENİ DE ONLARIN YÜZÜ SUYU HURMETİNE AFV EYLE." iŞTE BENİM DUAM BUDUR... Kandiliniz mübarek olsun...Amin...Sevgiyle kalın..Duayla kalın.

Bağlantı

2007-03-30 21:35:44 - hayırlı kandiller

Yazan: 1incitanem

yağmurun taprağa hayat verdiği gibi Dualarında hayat bulacağı bu gecede Dua bahçesinde yeşer fidan olma dileğiyle kandiliniz mübarek olsun selam ve dua ile

Bağlantı

2007-03-30 13:27:39 - s.aRabbim Razı olsun çoook güzel bilgiler sunuyorsun kardeşim

Yazan: ResuleVuslat

Allah'ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen mevlit Kandili'nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun..mevlit kandiliniz mübarek olsun! Hayırlı cumalar dua ile....

Bağlantı

2007-03-28 22:58:17 - Selam....

Yazan: fuadyusufoglu

Sevgili Canım kardeşim.. Evet..... Seni sayfama seve seve ekledim...Hoş geldin sefalar getirdin ...Başım üstünde yerin var.. DUALARINI BEKLERİM... Çünkü bu fakır DUAYA MUHTAÇTIR...Sevgiyle kalın..Duayla kalın...

Bağlantı

2007-03-27 13:15:14 - s.a

Yazan: ResuleVuslat

KARDEŞİM LÜTFEN VERDİĞİM ADRESE GİR VE SENDE TEPKİNİ YAZ TEPKİSİZ KALACAĞINIZI SANMIYORUM http://cemismen.blogcu.com/2383530 BU BLOGA GİR VE BAŞÖRTÜMÜZLE NASIL ALAY EDİLMİŞ OKU BU ŞEREFSİZE SAKIN TEPKİSİZ KALMA YAZ KIZIMIN ÖRTÜSÜ BATMAKTA REZİLİN GÖZÜNE ACIRIM TÜKÜRÜĞE BİLLAHİ TÜKÜRSEM YÜZÜNE MEHMET AKİF ERSOY

Bağlantı

2007-03-02 17:47:08 - s.a

Yazan: ResuleVuslat

Bana Cebrail aleyhisselam gelerek "Ümmetinden kim Allah'a herhangi bir şeyi ortak kılmadan (şirk koşmadan) ölürse cennete girer" müjdesini verdi. (Buhari, Tevhid 33) Hayırlı Cumalar.. SELAM VE DUA İLE.....

Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->